Esta tarde en Manos Arriba, el programa se ha trasladado hasta El Espumoso Rock Bar para charlar con su gerente, Marcio Dalla Rosa. El empresario relata que, tras abandonar el ejército y regentar un local durante quince años en Florencia, la dura experiencia de la pandemia en Italia le impulsa a buscar un cambio de vida radical. Marcio ha confesado que sus tres visitas previas a León resultan determinantes para su mudanza, ya que la historia romana de la ciudad y su gastronomía le atraparon desde el primer momento.
Sobre el carácter de los leoneses, el hostelero ha compartido una visión muy honesta que coincide con el sentir de muchos vecinos. Marcio sostiene que, aunque los habitantes de León parecen fríos al principio y cuesta varios meses entrar en sus círculos, una vez que se abren las puertas la amistad es para siempre. El gerente admite que le gusta precisamente esa autenticidad y esa barrera inicial que, una vez superada, convierte a los clientes en una familia leal que apoya su proyecto musical.
La elección del local ha ocurrido de una forma casi mística durante las celebraciones del 23 de abril de 2021. Marcio cuenta que, mientras observa el ambiente festivo de las peñas desde una terraza cercana, sintió el impulso de que ese espacio debía ser suyo. Con la cabezonería propia de un leonés de adopción, el empresario ha luchado contra una burocracia lenta que le retuvo seis meses antes de la apertura, demostrando una tenacidad envidiable para sacar adelante su sueño en la calle Zapaterías.
Y es que el Espumoso Rock Bar ofrece mucho más que simples consumiciones. El bar destaca por una combinación ganadora de dardos, futbolín, spritz, y una selección musical que encanta a los amantes del género. Marcio ha logrado crear un ambiente donde la bebida de calidad y las tapas memorables se fusionan con el espíritu del rock, consolidando un rincón imprescindible en el Barrio Húmedo que ya forma parte del corazón hostelero de la ciudad.
El Espumoso Rock Bar
Calle Zapaterías, 15, León