Audio: El mejor día de la semana
Hoy Fran Mezcua, Javier Urra, Fernando Valladares, Ana Olivares, Esteban Massana, Candela Rojas y Alfonso Manjavacas.
“En el mejor día de la semana” hemos reflexionado sobre el origen del café, su evolución genética y variedades exóticas; hemos escuchado un cuento que nos invita a revisar nuestras decisiones; y hemos tratado un caso real de infancia dañada, donde Javier Urra ha insistido en la importancia del cuidado emocional para sanar.
¿Dónde está la solución a nuestros miedos internos?
Ana Olivares reflexiona sobre dónde está la solución: ¿dentro o fuera de nosotros? Un rey exigía cada noche el postre más delicioso del mundo. Su cocinero, cansado, preparó uno tan exquisito que atrajo a todos los ratones del palacio. Para solucionarlo, trajeron gatos. Luego, para los gatos, perros; para los perros, tigres; para los tigres, elefantes. Y para espantar a los elefantes… ratones otra vez. El palacio terminó como al principio, pero mucho peor. El rey comprendió que todo comenzó por su propio capricho.
Ana Olivares muestra que, cuando no resolvemos el problema real, sólo lo disfrazamos con soluciones que generan otros más graves. A veces, lo primero que hay que revisar… somos nosotros.
Origen y evolución del café
En este programa hemos conocido que el café actual proviene de un cruce accidental entre dos especies en Etiopía, hace entre 600.000 y un millón de años. Fernando Valladares nos ha contado que este cruce, junto con la poliploidía —una característica genética que permite tener copias adicionales de cromosomas—, ha favorecido su adaptación.
También hemos hablado del kopi luwak, un café exótico que se obtiene tras pasar por el aparato digestivo de la civeta. “Las enzimas del estómago modifican su sabor”, ha explicado Valladares. Una taza puede costar hasta 70 euros.
La infancia dañada y la posibilidad de sanar
En el programa de hoy hemos hablado de un caso estremecedor: tres niños han vivido aislados durante años en condiciones extremas. Javier Urra nos ha contado que “no es creíble, pero es verdad”. Ha explicado que el entorno digital y el aislamiento han facilitado esta situación. También ha señalado que “el maltrato con un secuestro” exige una valoración psicológica rigurosa de los padres. Hemos tratado el daño emocional en los menores y la importancia de mantenerlos unidos.
Urra ha insistido en que sólo con afecto, atención profesional y compromiso social podrán recuperar su infancia.
Programa presentado y dirigido: Fran Mezcua. Apoyo técnico: Álvaro Calero y Álvaro Rodríguez